まずはサラダです。ルッコラとアスパラに生ハムをのせました。

きょうのバゲットは2つです。石田パンと、スリーブリッヂです。楽しみ～。

まずはチーズを小さめに切って、小麦粉をまぶしておきます。

フォンデュはパンとチーズだけだとあれなので野菜も用意しています。アスパラ、ジャガイモ、人参は洗ってラップしてチンしました。

フォンデュパンにニンニクをすりこんで香りをつけて、そこに白ワインを入れます。 ふつふつしてきたら、チーズを入れます。チーズが溶けてきたら食べごろです。 一度にたくさん溶かそうとすると時間ばかりかかって下の方がこげてきちゃうから少なめで始めるといいですよ。

まずは石田パンから。ぱく。うん、パンが香ばしくてチーズも美味しいです。

次はスリーブリッヂです。うん、こっちは少しやわらかめ。うん、こっちも美味しい。

食べ比べてみると、そうねぇ、石田パンの方が香ばしいからチーズには合うかなぁ。でも、これは好みね。

溶けたチーズが減ってきたら、そのままにしておきます。すると鍋の底にチーズが固まってくるので、火を止めてはがすようにとると、ほーら、こんなチーズせんべいができます。 これがね、パリッパリで美味しいの。だからチーズを溶かす量は少なめにして、何度もチーズせんべいを楽しみます。