春の宴
スーパーに買い物に行ったら竹の子売ってました。熊本産。迷わず購入。
竹の子のアク抜きしなきゃ。竹の子の鬼皮を斜めに切り落として真ん中から縦に切れ目をいれました。 大きな鍋に竹の子とぬか、唐辛子を入れて水から煮ていきました。 弱火にして一時間ほど煮て、冷めるまで待ちました。
じゃ～ん。焼き筍で～す。ぱくぱくぱく。あ～春の香りするね～。
大きな生牡蛎も買ってきました。これはだんなに開けてもらいました。 手のひらほどもあるよ。 大きすぎて一口で食べれない(笑)。
美味しい。
竹の子ご飯も炊けました。 美味しい。お替りもしちゃた。