のどぐろ
おはようございます。まだ朝6時前です。いつもならだんなに任せるんですけど、今朝はわたしも初めて行きます。
こんな早いのに。もう市場は賑わってました。
あ、のどぐろよ。ちょっとー、美味しそう。すいません、のどぐろいくらですか? えっとー、キロ7,000円！
ひゅ～、のどぐろちゃん高い。。。仲卸さんが重さを測ってくれて500gくらだから3,500円だって。清水の舞台から飛び降りるつもりで買いました。
市場で見た時は小さいかな? って思ったけど、おうちで見ると大きい。わくわく。
もちろんカキも買ったの。う～～ん、今夜が楽しみ～。
まずは、ノドグロとヒラメのお刺身～。ノドグロから。ぱく。あ～上品な脂がのってて旨い。ヒラメも旨い。
このお刺身には日本酒が合いそう。新潟の清泉 七代目で～す。千住博さんの絵がラベルになってるのステキ。あ～合うわ～美味しい。
カキは兵庫県の播磨灘産。ちょっと小ぶりだけど、食べると身がぷっくりしてて味が濃いの。美味しい。
待ってました～ノドグロ塩焼き。ぱくぱくぱく。をー、焼くと脂がじゅわ～ってして美味しい。刺身もよかったけど焼きはまた更に美味しい。あ～幸せ。
市場ってステキ。また行こうっと。
