フレンチ

2024年12月12日

今夜はだんなのごちでフレンチです。楽しみ～。

ギャレスのクラフトビールが飲めるお店ができたので食事の前に寄ります。

最初にカードを渡されて、好きなビールを選んで、そのカードをビールを注ぐとこに置いて自分で注ぎます。セルフってことね。

これはIwakisan no Akiです。あ～うんうん。美味しい。8種類くらいあるんで色々飲めて楽しめますね。

居酒屋さん「みがと」と同じ建物のお隣区画にある「エヴィエ」です。店内は本日の予約が2組だったみたいですでに先客がいました。

ワインはハウスの他にスペシャルっていうのがあって本日はシャブリとソービニヨンブランがありました。わたしはシャブリ、だんなはソービニオンブラン。うんうん。美味しいです。

最初は椎茸のスープです。ムース状になってて美味しいです。

大トロのサラダです。普段は脂の多いものは食べないので大トロは久ぶり。ちゃんと炙ってあって美味しく食べれました。野菜は人参や赤カブが大き目にカットされていて蒸したのかな？ちゃんと加熱されている感じでした。 トマトも美味しいし食べ応えあるサラダでした。

フェフのご実家が農家をされていて野菜はそちらのかもしれませんねぇ。

ポワソンは、サワラでした。やわらかく仕上げてあって食べると旨味が強くて美味しいです。添えられているのはポロネギ（リーキ）で和ネギに比べるとしっかりした食感で美味しいです。

アントレは、ポークでした。おいらせポークだって。しっとりして旨味がしっかりです。今回は一番少ないコースを選んだんですけど、少し残してしまいました。

デセールは、アイスにイチゴのソースと、イチゴのメレンゲを焼いたのが添えられてます。とってもイチゴのソースが濃くて美味しいです。

窓の外は雪が降っています。とっても美味しくて、また来ようと思います。