ブイヤベース
きょうはバレンタイデーです。だんなと美味しいご飯を食べます。
写真でみるとそうでもないように見えますが、ホワイトアウトでした。
八戸のグローバルビューホテルにチェックインしました。こじんまりしてますが十分です。ただWiFiが変なの。まぁいいけど。
いま八戸ではいくつかのレストランでブイヤベースフェスをやってるんです。これまでいつくかのお店で楽しみました。 今夜は宿泊するのでお酒も飲めるから楽しみです。
今夜の食事はラ・メゾン ポデタンです。数年前にもランチで来ました。
お店に入るとウェイターさんが海外の方でした。しかもイケメン。聞いてみるとオージーなんだって。
最初はスパークリングです。うん。飲みやすいです。
アミューズは、鍾乳石を磨いたお皿に、左が炭入りシューの中にパテが、右は干し柿。なんだかワクワク演出ですね。どっちも美味しいです。
オードブルは、お肉のテリーヌ。イノシシなどのジビエらしい。ちょっと苦手かも。。。ぱく。う～ん、大丈夫そう。お味噌っぽいソースがいいかも。
ポワソンは、こちら。お漬物がトッピングされてて、紫玉ねぎのパリパリが面白いです。
そしてこれです。泡のカップに添えられているのは小松菜をパリパリに揚げたものです。中を食べるとブイヤベースの茶碗蒸しです。美味しい。
そしてフェスのブイヤベース。北寄貝や、タラの白子など色々入ってて、美味しいです。
デザートは、ソルベとクレームブリュレでした。食後、コーヒーもいただけます。大満足です。ワインもいっぱい飲んじゃった。
ちなみにイケメンのウェイターさんは毎日はいないそうです。
おはよう。あ～よく寝た。シャワーあびなきゃ。
朝食は最上階でした。明るい感じの会場ですね。
ブッフェスタイルなんですね。和食も洋食も揃ってますよ。そういえば函館のグローバルビューも朝食はよかったんですよね。
こちらはだんなの朝食。どんだけ卵好きなんだか。せっかくせんべ汁とってきたみたいだけど、せんべ入ってないし(笑)
