ぶたのしっぽ

アクアパッツァ

今夜は美味しそうな天然鯛が手に入ったのでアクアパッツァにします。 鱗と内臓はお店で取ってもらったので、身に切れ目をいれるだけ。

天然鯛

フライパンにオリーブオイルをいれて香付けにニンニクを加えたら、鯛を入れます。

少し火がはいったら、アサリとワインを加えて蒸し焼きにしま~す。

野菜も加えます

ひっくり返してジャガイモやミニトマトを加えたらもう一度蒸し焼きにします。

アクアパッツァ

アクアパッツァの完成でーす。

アクアパッツァ

ぱくぱくぱく。 うーーん、旨い!"

鯛のうま味をすったジャガイモがまた最高。 このスープがたまんない。

シャンパン

シャンパンもいただいちゃいました。