あられ

2019年1月19日

先日、鏡開きをして小さく砕いて乾かしていました。

だいぶ乾いてきたので、これを油で揚げてあられを作りまーす。

お餅は焦げやすいから、低温でゆっくり揚げるとだんだん膨らんできます。まるでポップコーンみたい(笑) こんがりきつね色になったら出来上がり。

熱いうちに塩と黒胡椒をかけます。冷めると塩がのらないからね。

う～ん、香ばしくて美味しい。ビールに合うねー。止まんない。ワインにも合うねー。

今年も年神様のお下がりを美味しくいただけました。まる。