鏡餅

2021年2月14日

もうすっかりお正月は遠い記憶。鏡餅は年神様にお供えしたものなので、うちではありがたくいただくことにしています。

だんなの弟さんが作ってくれました。お正月が過ぎるとカビちゃいますよね。

これをだんなは割って、カビを削って、しばらく干していました。普段は1週間から10日ほどなんですけど、今年は一か月も干したからカラカラになりました。

乾いた餅を油で揚げておかきにしました。あ～美味しい。いつもよりカラっと揚がってめっちゃ美味しい。ビールに合うね。