あられ

2022年1月28日

みなさん、お正月に鏡餅を飾りましたか？その鏡餅どうされましたか？

鏡餅は年神様にお供えをしたものですから、できれば捨てたりせずにいただきたいものです。 ただ、カビちゃってたりするので食べるにはちょっとって感じなくもありません。

うちでは、だんなが毎年10日頃に、鏡開きをして砕いてくれます。

親指くらいの大きさにして、これを乾かしておきました。

乾いた餅を油でカラっと揚げました。熱いうちに、塩と黒コショウをかけると自家製あられのできあがりです。

美味しいねぇ。ビールに合うね～。