あられ

2023年1月25日

今年も弟が鏡餅を送ってくれたので、お正月はそれを飾っていました。

だんなは、その鏡餅を松の内が明けたころに砕いていました。もちろんカビも生えていたみたいできれいなところだけ。

鏡開きされた餅。人差し指の第一関節くらいにしてくれました。これを一週間くらい乾かします。

そして油で揚げます。揚げたら素早く塩を振りかけます。そして黒胡椒も。

できました。あられです。ぱく。ぱくぱくぱく。美味しい。ビールに合うね～。